自然発酵紅茶☕️

マチソワの紅茶メニューの「自然発酵紅茶」を作られている、羽間農園さんのインタビュー記事。

私も今年、マチソワスタッフの2cupsのyuriko さんの主催のお茶摘みで、羽間農園さんの畑に伺いました。

自然の力を借りての発酵茶作りに、温かい気持ちになりました。
山道で発酵した紅茶は、とてもやさしく寄り添ってくれるお味です。

近畿地方では、木枯らし1号が吹いて肌寒い最近ですが、マチソワで羽間農園さんの紅茶で温まって下さいね。
インタビュー記事も、店内でご覧頂けます。