2003/07/08(火)
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経営者という言葉にはある種の胡散臭さが
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今日はお金の話をしましょう。
シングルズの売り上げは だいたい月に50万から60万。
かりに売上55万とすると 原価のほうは、家賃14万、水光熱費5万 飲食原価20万、売上報酬8万 管理費・諸経費5万、合計52万で 約3万の利益になります。
(この2ヶ月ほどは 泥棒に壊された鍵の修理や 冷蔵庫・CDプレーヤーの修理 換気扇の取替えなどで ほとんど利益がでておりませんが。)
わずかに生まれる利益は 初期費用の回収に充てられます。 ただ、もうけることを目的にしてないので ある程度利益が上がったら デザインやシステム構築の仕事を 誰かに発注したりしています。
そのうちにイベントや公演の 協賛などに使うのも いいかと思っています。 (協賛のセンスの良いバー、というのは なかなか面白いんじゃないかと)
お店の経営をみていると 物事の全体をみる という感覚が身に付いてきます。
物事の全体をみないことによって 起こる数々の問題を見ていると これはとても重要なことのように思えます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ここからは告知。
●扇町Talkin’About 500回突破記念企画 「大阪にカフェ文化は根付いたか?」 7/8 tue. 19:00〜 @扇町インキュベーションプラザ
これまでの企画者・協力者を集めて500回の歴史を振り返り、今後の展望・可能性を探る。
扇町Talkin’About は2000年4月18日に 「カフェ文化考」というサロンではじまりました。
以降、人を集めることを目標とせず そこでどんな出会いがあったか どんな議論や情報交換が行われたかを 問う企画として、現在まで続いてきました。
OMSの企画としてはじまり 多くの方に主宰者を務めていただき OMSの閉館後は、SINGLES PROJECTの 主催事業として続いています。
当日は過去500回のサロンのふりかえりと 今後どんな企画を行っていくか どんな展開をしていくか などについて話しあう予定にしています。
お暇があれば ぜひお越しください。
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