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2019/10/26(土)
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スーパーマーケットをめぐる冒険
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10/24(木)のTalkin'About「スーパーマーケットを語る」には、１５名の方にご参加いただきました。
そもそもは知らないまちを訪ねた時に、
スーパーマーケットから何が分かるかを知ろうという
思いつきから企画したのですが、フタを開けてみると、
スーパー業界におられる方、1000店以上のスーパーを訪ね、
消費者目線から調査・コンサルをしておられる方々、
海外スーパーを見るのをライフワークにしておられる方など、
玄人な方々にお集まりいただき、想像以上に充実しました。
イオン、ライフ、阪急オアシスが業界内で
どういうポジショニングになっているのか、
ただでさえ利益率の低い商売である上に、
地域内にスーパーの数が増え、またドラッグストア、
ディスカウントストア、ネットショップとも競合する中で、
どう特徴を発揮し、生き残りを図っていくのか、
地域密着で全国チェーンをしのぐ地方チェーンとは、
スーパーは主婦の買い回り行動に、
また若い人たちやエンプティネスターの購買行動に
寄り添えているか、大きな災害が起こった時に
地域の拠点として機能できるか、というように、
話題は多岐にわたり、シンポジウムのようでした。
写真右は、中之島のタワーマンション１階にある
阪急オアシスの果物売り場そばにあるドライフルーツ売場。
このスーパーは店舗内に加工場を持たず、
イートインコーナーを充実していて、スーパーというよりは
高級コンビニの趣があります。
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